第六百零七章 丰收后的美食犒劳-《大唐熊孩子》
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众人心领神会,分工明确,人多力量大,不到一天的时间,剩下的红薯都变成了红薯液。
沉淀了一夜之后,上层逐渐变得浑浊,而下面成了半固体状的红薯淀粉。
秦彦叫人一起将上层的水倒掉,将剩下的非牛顿液体晒到了浅托盘之中。
又经过了几天的晾晒,这些红薯终于变成了众人认不出的样子——颗粒状固体。
秦彦上前轻轻碾碎了白色的颗粒,十分满意的点头。
“四九把我的密封罐给我拿来。”
他叫四九把罐子拿来之后,将其中一部分封存起来,以后用于做菜,其他的他准备做成红薯粉条,给辛苦了多日的贵公子们做一顿好吃的。
长孙冲等人围着秦彦,眼看他将好不容易晒干的红薯淀粉又加上了不少清水,搅拌均匀后,又过滤了两遍。
秦彦又往里面加了一小点食用盐,将它们放入锅中熬煮。
不一会儿,红薯水就再次变成了糊糊,不过这次是粘稠透明的。
煮好之后,他将糊糊放到了红薯淀粉里面,戴上手套将它揉均匀。
一直揉到能够拉起来,房遗爱大呼神奇。
之后,秦彦又将揉好的红薯坨坨装到了从空间取出的裱花袋中,让四九又给自己烧了一大锅开水。
等水沸腾后,他将裱花袋中的红薯坨坨挤到了锅里。
完全挤入之后,用筷子搅拌一下,众人就眼看着白色的条状物被煮至透明,捞出后,秦彦将粉条放入冷水里面过凉。
红薯粉就算是做好了。
杜荷看着小小的红薯在秦彦的手中千变万化,开始打心底里敬佩他能有如此头脑。
“你们若是累了,更先回房休息休息,我这就给你们准备午饭。”
见秦彦将刚做好的粉条端了起来,众人好奇不已,竟然没有一人离开。
见他们不走,秦彦也乐得让人给他打下手,毫不客气的吩咐起来。
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