第(1/3)页 “怎么,很意外吗?” “我以为做饭这种事,都只有姑娘会呢。” “那今天就给你露一手,让你改变对我们男人的看法。” 做鱼之前,商陆先去其他人家要了些调料,生姜、大蒜、葱头、又在野外采了些野山椒,他准备来个剁椒鱼头。 材料弄回来后,他将鱼刮鳞、开膛、挖脏、去腮。 鱼洗净后,将头和身子分开。 在锅里放了点猪油,待油至三分热,他将鱼身和生姜滑入锅中,慢慢翻炒,等鱼身煎成金黄色,随后倒进适量水。 等水煮沸,他开始减少柴火,让鱼在锅里慢慢熬。 不知过了多久,鱼汤已经泛白,汤里的鱼肉也被煮烂许多。 他又煮了一会儿,觉着差不多了,放了少许食盐,然后全部倒进盛烫用的器皿中。 “巫后,这是我熬的鱼汤,可有营养了,不过要稍微冷一下,太烫了。”商陆将鱼汤端到桌上,又对酒剑仙说:“剑仙,待会儿你也尝尝。” 随后商陆开始做第二道菜,剁椒鱼头。 鱼头已经被分好,并腌制了有一定时间。 他将腌制过的鱼头洗干净,取了一个盘子,在盘底放入姜丝、蒜末、青红剁椒,然后将鱼头整齐地铺在上面,鱼头之上也铺好剁椒姜蒜葱段。 锅里的水烧开了,他将装着鱼头的盘子放在隔子上,在锅里蒸。 猛火蒸了约有二十分钟,他揭开锅,鱼头已被蒸熟。 他取出来,盘子里有一些水汽,他将水倒掉,接着又在锅中烧油。 油烧热,他在鱼头上放了几根香菜和葱段,然后将热油淋在鱼头上。 “嗞———”油浇在上面,发出一阵滚烫的声音。 热油不断渗透下去,香味立刻窜上来。 他端了出去。 “好香啊~~~”酒剑仙凑上来闻了闻。 “还有两个菜,马上就可以吃了。”商陆又进厨房煮了个麻婆豆腐,炒了个青菜。 坐在外面的酒剑仙已经等不及了:“快快快,快来。” 商陆才刚坐下来,酒剑仙大喊一声:“开饭。”随后立即动起筷子。 “好、好吃,太好吃了。” 酒剑仙的筷子频繁地在剁椒鱼头里动着,不一会儿,剁椒鱼头就只剩下一个咬不动的壳。 这时候,商陆发现酒剑仙的双眼中竟然流着泪。 第(1/3)页