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    温梨看着满是细毛的霉豆腐，瞬间笑弯了眼。

    “我还担心失败呢，看来霉得很成功，没有出黑霉点。”

    她轻手轻脚又揭开第二层查看下面的情况，也全长满了细毛。

    她高兴地对孙婆婆说道：

    “婆婆，下次您注意一下，要是打开来，上面有黑点，那长了黑点的就不能吃了，必须挑出来丢掉。”

    “呐，就像这块，这样子的就不能要，像这种就是好的。”

    “哎，老婆子记住了。”

    “姑娘，接下来要怎么做？”

    “接下来只需要用筷子将它们轻轻夹出来，放到烧刀子碗里蘸一蘸。”

    “再放到调配好的辣椒盆里滚上几圈，让它全部裹上辣椒面。”

    “再一块一块码放到坛子里，盖上盖子，加水密封。”

    “将坛子搬到架子上，再腌制个十天半个月就能开吃，这腌好，刚好赶上过年那会儿呢。”

    “您记住，这霉豆腐制作起来其实一点都不难。”

    “难的是发霉的过程，一定要用稻秆来发，全程不能蘸一滴生水。”

    “发的时候，注意屋子环境和温度，反正就是霉出来的细毛越多，不发黑就越好。”

    “若天气不是那么冷，霉个七八天就能成，今年我做得迟了点。”

    “明年您早点做，别赶上下雪天。”

    “哎，老婆子全都记下了。”
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